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鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值

发布日期:2019-10-08 作者: 点击:

鹅蛋的营养价值



【导读】鹅蛋的营养价值很丰富,包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。日常饮食中多食用鹅蛋可以达到补益身体的效果。有的人认为鹅蛋不够细嫩可口,其实只要你懂得烹饪鹅蛋的奥妙,便知道其实鹅蛋是一种特具风味的美味食品。下面我们一起来了解更多鹅蛋的相关信息。





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鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

以下是鹅蛋的营养成分:

每100克鹅蛋中蛋白质含量为 11。1 克,脂肪含量为15。6 克,碳水化合物含量为2。8 克,胆固醇含量为704毫克,维生素A含量为2 微克,硫胺素含量为08 毫克,黄素含量为0。3 毫克,尼克酸含量为0。4 毫克,维生素E含量为 4。5 毫克,钙含量为 34 毫克,磷含量为130 毫克,钾含量为74 毫克,钠含量为 90。6 毫克,镁含量为12 毫克,铁含量为4。1 毫克,锌含量为1。43 毫克,硒含量为27。24 微克,铜含量为0。09 毫克,锰含量为 0。04 毫克。

鹅蛋的功效

鹅蛋甘温,可补中益气。此外还有许多不为人知的神奇功效,了解以下的功效后,相信你一定会为之惊叹!

一,鹅蛋有增强记忆力的功效。使用鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效。

二,鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。

三,鹅蛋有保胎、去胎毒的功效。吃了鹅蛋的妈妈,不仅有助于保胎,还能使宝宝的皮肤好,去胎毒,有助于胎儿脑发育。鹅蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂,能够促进宝宝生长发育,避免中风和黄疸。

四,鹅蛋有补中益气的功效。鹅蛋营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多,尤其对于孕妈妈,更算是滋补良品。但是凡事都不要过量,适量的补充鹅蛋好处明显,强壮身体,而过量的鹅蛋,会造成消化不良,反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后所以鹅蛋在现在的市场是很受欢迎的。


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