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贵州鹅苗孵化:蛋类是众所周知的蛋白质来源,而蛋类可分为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,各具有其丰富的营养价值,那么对于蛋类的营养知识,你了解多少呢?是否如人们口中所说的无污染的天然的食品吃了就一定好呢?下面由我公司的饲养人员给大家普及一下。


     1。鸡蛋:人类最普遍的食用的食品之一 ,鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收,鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常吃些身体棒! 


     2. 鸭蛋:性凉,清热去火 ,鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。 


     3.鹅蛋:性温,最适秋冬食用,鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用,其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。


      4.鸽子蛋:营养价值不其实如鸡蛋,虽然鸽子蛋十分珍贵,切价格较高,但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。因此卖的贵的不一定营养就高,若非强调一定口感,出于经济考虑还是推荐食用鸡蛋。


     5.鹌鹑蛋:防治肺病、哮喘,预防中风,相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻!


     市场中的鸡蛋也是五花八门,许多朋友在购买鸡蛋时,喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”,而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”,消费者一味的以为土鸡蛋是属于无添加,无激素的营养食品,但是其实普通鸡蛋才比较适合老年人、三高、冠心病朋友,“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的区别除了口感外,主要体现在胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2。3倍,而洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量较低。养鸡场中鸡所吃得饲料都是符合科学配比的,因此洋鸡蛋营养是比较全面均衡。


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